客人到达后，主人热情欢迎，让座，立即端上热茶。客人到达后，每个人都坐下来，家庭宴会开始了。家庭宴会的食物由三部分组成：冷菜、热菜和甜点。俄罗斯家庭宴会不太注意食物的种类，有几种美味的食物，有足够的葡萄酒，甜点，可以玩得开心，就足够了。
凉菜主要有勒巴撒、谢辽特卡、萨拉特、“依克拉”(鱼子酱)、腌黄瓜等。喝了几杯酒后，我开始吃热菜。俄罗斯正宗的上菜顺序是：第一道先上苏波汤，每人一盘，用勺子喝，上苏波汤同时上切成片的合列布。第二道菜上得列。第三道菜是布里内，用来涂在煎饼上的“司灭达那”(酸奶油)。第四道菜是比拉什给，趁热吃。
现在这种纯俄罗斯式的家庭宴会很少见，取而代之的是俄罗斯和中国的混合家庭宴会，包括俄罗斯苏波汤，包括各种中国烹饪；包括俄罗斯的联合布、布里内、比拉什，还有中国的米饭和馒头。宴会期间，客人们经常敬酒、干杯、谈笑风生。
晚饭后，把桌子上的剩菜拿走，擦干净桌面，家庭主妇开始吃甜点。甜点是俄罗斯家庭宴会不可缺少的食物，甜点的种类和质量也反映了俄罗斯家庭主妇的智慧和技能。有许多甜点风格的俄罗斯家宴，如果酱、酸奶油、布拉其给、鲁列特、比拉什给、饼干等。客人边喝茶边品尝甜点，不时给主人几句赞美的话。这时，主人给客人端来了一碗碗水果汤。
吃完水果汤后，每个人都充满了兴趣。有些人已经领头唱了俄罗斯民歌。阿吉努什卡是俄罗斯民族舞蹈，每个俄罗斯人都会跳舞。它不受场地、人数和年龄的限制，无论是在家庭斗室还是在户外荒野；无论是几个人还是数百人；无论是青少年还是老年人，只要你听到手风琴演奏的快乐歌曲，你就会不由自主地跳起来。毫不夸张地说，活泼、热情、奔放的阿吉努什卡是俄罗斯民族的象征。
阿吉努什卡跳累了，跳华尔兹。唱一会歌，跳一会舞，边唱边跳，直到歌舞尽兴。当客人离开时，他们应该告别主人：“谢谢你的食物”、“谢谢你的酒”、“谢谢你的甜点”、“谢谢你的接待”、“祝你明天生活更幸福”等等。俄罗斯家庭宴会没有高低之分，有些只是主人的热情和真诚。晚餐的主要目的是交流感情，加强联系，用歌舞唤起人们对生活和民族的热爱。