导读：守岁是汉族民间除夕的习俗，又称浪费、熬年、熬夜。指一家人在除夕团聚，熬夜迎接农历新年的到来。守岁，就是在旧年的最后一天晚上不睡觉，熬夜迎接新年的到来，又称除夕守岁，俗称“熬年”。在古代，守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍惜时间的意义；年轻人守岁，是为了延长父母的寿命。自汉代以来，新旧年的交替时间一般是半夜。除夕夜，无论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。因此，守岁是春节的习俗之一。
守岁最早在西晋就有记载，人们点蜡烛或油灯，整夜守夜。在古代，守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍惜时间的意义；年轻人守岁，是为了延长父母的寿命。受中国影响，日本、越南、泰国等东南亚国家都有除夕守岁的说法。除夕守岁是魏晋时期最重要的年俗记载。除夕夜，和家人一起熬年守年，欢聚一堂，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍十分重视的年俗。第一声鸡哭过后，新的一年开始了，男女老少都穿着节日服装，先给家里的老人拜年祝寿，然后走亲串友，互相祝贺。此时的神州大地，处处闪耀，从初一到十五，人们一直沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中。
在这个“一夜两岁，五分两年”的夜晚，家人团聚在一起。全家人围坐在一起，茶点瓜果摆满一桌。大年供应，苹果一大盘是必不可少的，这叫“平安”。在北方，有些人不得不提供一盆米饭，年前煮好，过年，叫“隔年饭”，意思是年年有剩饭，一年到头都吃不完，还吃以前的粮食。这盆隔年饭一般是大米和小米混合煮的。北京俗话说“二米饭”是为了黄白，叫“金银满盆”。许多地方在守岁时准备的糕点瓜果， 他们都想得到吉祥的口彩:吃枣(春来早)，吃柿饼(万事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜，一家人边吃边乐，谈笑畅叙。也有一些俗户推牌九，掷骰子，赌梭哈，打麻将，喧闹的笑声汇成了除夕快乐的高潮。整夜守夜，象征着驱走所有邪瘟病照，期待新的一年吉祥如意。
