太阳鱼，淡水鱼，原产于美国南部和墨西哥北部的淡水水域，美国中南部。鱼体长24-40厘米。大多数太阳鱼都有特别突出的颜色，最引人注目的美丽的太阳鱼类型是这种叫做“嫦娥”类型，闪耀着耀眼的金属蓝色鱼充满橙色斑点，耀眼而美丽的眼睛后面有一双耳朵图案，这是他们明显的标志。一般约有30种鱼类，属于多次性产卵。主食浮游动物和水生昆虫，以及水生植物、小杂鱼和小软体动物。下面有趣的历史小边为您带来详细的介绍，让我们来看看！
太阳鱼原产于北美，分布在加拿大安大略、魁北克南部至美国大湖水系、墨西哥北部多个州、河流、湖泊等水域。个体较小，多为50-100克/尾，大型约为2公斤/尾。
从形状上看，蓝鳃太阳鱼有点像尼罗罗非鱼。最引人注目的外观特征是鳃盖后缘有一层黑色耳状软膜，这是所有太阳鱼的共同特征，但不同种类的“耳膜”有不同的颜色和形状。
太阳鱼的头、胸、腹呈淡橙红色或淡橙黄色，背部呈淡蓝灰色，间有一些浅灰黑色纵纹，但不明显。头小背高，肉质丰富。
太阳鱼是一种温水性小型鱼类，生长温度范围大，可生活在1~38℃的水温下，2℃的水温仍能在自然环境中安全越冬。因此，它可以在中国南方自然越冬。适应性广，食性杂，群体产量高，可自然繁殖。
1、形态特征。就形态而言，蓝鳃太阳鱼的体型与尼罗罗非鱼有些相似。它的形状是椭圆形的，扁平的，高的，小的，通常是80克/尾巴~150克/尾巴。最引人注目的外观特征是鳃盖后缘有一层深蓝紫色的耳状软膜，这也是所有太阳鱼的共同特征，但不同种类的“耳膜”有不同的颜色和形状。
2、生活习惯。鳃太阳鱼是一种温水小型鱼，生长温度范围大，可生活在1℃~38℃水温下，水温低于8℃或38℃停止进食，2℃水温仍能在自然环境中安全过冬。因此，在中国南方，冬季不需要采取保温措施，可以自然过冬。鱼的食物是杂食部分肉，但不是凶猛的鱼，更温和，耐低氧，耐肥水，适应性强。
3、养殖情况。蓝鳃太阳鱼的养殖环境和要求与我国养殖的淡水鱼类相似。鱼的适应性很强，水体大小都能生长。可利用池塘、水库、河流等淡水养殖。在人工饲养条件下，人工配合颗粒饲料的喂养也能完全满足其生长需要，饲料的蛋白质含量为32%~36%。它可以单独繁殖，也可以与其他品种的鱼混合。太阳鱼的繁殖期从春季开始。育苗旺季为4月至6月。一般来说，在春季饲养鱼苗（3cm规格）后，经过8个月的繁殖，可生长为2~2.5两个上市规格。它可以在年底逐步上市，其中一些可以保留到明年1月至5月。