含有薄荷的食物味道凉爽，主要是因为薄荷？以下有趣的历史小边将为您带来详细的介绍，让我们来看看！
薄荷接触的位置会让我们感到凉爽，事实上，这种凉爽不是真正的感觉，像辣椒素一样，会让我们的身体感官系统接收某些化学分子，因为我们的温度接触和疼痛会有明显的感觉，薄荷糖是我们的味道，产生这种幻觉凉爽，皮下神经元组织可以感觉到不同的感觉，如热和冷，一旦我们自己的感官感知到这种化学物质，蛋白质被激活，让离子通过细胞膜，然后产生一个微电信号作为动作电位，神经元就会传输给大脑。
薄荷油的主要成分是薄荷醇和薄荷酮。薄荷油是一种淡黄绿色的油性液体，芳香凉爽，从而产生薄荷全身的凉爽香味。吃薄荷会有一种凉爽的感觉，这不是皮肤冷却，而是薄荷中含有的薄荷油刺激人体皮肤上的神经末梢，产生一种冷的感觉。
薄荷糖里有薄荷吗？
薄荷没有添加到薄荷糖的成分中，但凉爽的味道是如何产生的，这要归功于薄荷糖中添加的香料。这些香料的主要成分是薄荷脑，包括人工合成的薄荷脑香料和从薄荷中提取的天然薄荷香料。
薄荷脑不仅具有薄荷独特的香气，而且还能激活皮肤和粘膜中神经纤维末梢上的受体蛋白（冷感觉器），受体蛋白的工作是感受到“冷”刺激。因此，当薄荷脑受到刺激时，它也会沿着“既往”反射弧线向大脑发送信号，然后让神经末梢感受到“冷”的错觉。
这就是薄荷糖具有“清爽”特征的秘诀。有些牙膏也会添加薄荷脑，所以它们也有类似于薄荷糖的清爽口感。
薄荷有什么作用？
1、薄荷能提神
薄荷之所以有提神的作用，主要是因为薄荷中含有一些特殊物质，如薄荷醇、异薄荷醇、迷迭香酸等。这些物质可以帮助刺激大脑，促进血液循环，尤其是工作疲劳时，提神醒脑，提高工作效率。
2、薄荷能清热解暑
薄荷清热解暑的效果非常理想。在炎热的夏天，薄荷可以制成薄荷水或薄荷粥，可以帮助人体散热。可以说是清凉解暑的良药。
3、薄荷可以治疗感冒
在治疗感冒方面，薄荷也很有效，薄荷有疏散感冒的作用，感冒可以喝一些薄荷水，或做薄荷粥、薄荷豆腐等，流鼻涕、鼻塞、发烧等不适症状的患者可以服用薄荷产品进行调节和改善。